Blumenkohlsalat mit Käse

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

	-
0.5	-	.5 Blumenkohl
100	g	Champignons
2	-	Tomaten
150	g	Camembert
50	g	Walnußkerne
	-
150	g	Kefir oder Joghurt
1	El	Zitronensaft
0.5	Tl	Honig
0.5	El	ger. Meerrettich (evtl.
- ) ()	-	- mehr) (Glas)
1	Tl	Sojasauce (evtl. mehr)

Zubereitung:

Blumenkohl in Röschen zerteilen, in feine Scheiben schneiden.
Vorbereitete Champignons ebenfalls in feine Scheiben schneiden.
Tomaten achteln. Käse in Streiten schneiden. Alle Salatzutaten auf
4 Tellern anrichten, mit grob gehackten Walnußkernen bestreuen. Für
die Salatsauce alle Zutaten miteinander verrühren, mit Sojasauce
abschmecken, über den Salat geben.Damit die Champignonscheiben nicht dunkel werden
sollten siekurz durch Mehl- oder Zitronen-Wasser gezogen werden.*Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 Rezeptkal
Datum: